榜生婦幼聯盟-曜生婦幼診所/營養師 林昭安
懷孕期間因為荷爾蒙的變化,有些媽咪的飲食喜好會大幅改變,突如其來的嘴饞,常常讓人不知所措,吃多了擔心體重飆升,忍耐不吃心裡又不舒服。懷孕中後期,有些媽咪則會因為子宮擴大,壓迫腸胃導致進食量減少,必須少量多餐,用點心補足營養的不足。要如何吃點心,才能夠滿足又不造成身體負擔呢?讓我們一起來看看:
點心v.s 零食
◆「點心」是指於正餐之餘食用,用於補足營養、減緩飢餓的小份量餐點,除了提供熱量,也要含
有蛋白質及其他營養素,食材以天然新鮮為主、簡單烹調加工,避免過多的油糖鹽與添加物。
◆「零食」屬於空熱量食物,含高油、高糖、高鹽,空空的只有熱量,但缺乏其他營養素,只能偶
爾用來解嘴饞,或是滿足社交需求。
一起好好吃點心
1.與正餐配合,維持均衡飲食
首先要檢視一日所需的六大類食物我們都吃足了嗎:三份蔬菜?兩份水果?兩份乳製品?還是說食量不是很大的媽咪還需要多一點蛋白質呢?找到營養的缺口,優先選擇當天還沒有吃足的食物種類,讓我們在享受點心的同時,更往均衡飲食的方向前進!
2.纖維多多、優質蛋白質、少油糖鹽
點心中適當的加入全穀類或是蔬菜水果,可以增加膳食纖維攝取量,產生飽足感,同時促進腸道蠕動。優質蛋白質是孕期中不可缺乏的營養素,低脂肉、低脂鮮奶、蒸蛋、無糖優格或豆漿等等,都是很不錯的選擇。
過多的油脂及精緻糖,容易造成媽咪們體重失控,身體為了代謝這些過多的油脂及精緻糖,會消耗許多維生素,提升營養不良的風險,還是少碰為妙!
3.標示看清楚
市售包裝食品依法都要標示成份內容及營養標示,建議媽咪們可以選擇成份單純、少添加物的品項,建議每份點心熱量不要超過250大卡,其中由脂肪所提供的熱量應在30%以下,最好不要含有反式脂肪。另外也要特別注意食品的含「糖」量,根據世界衛生組織(WHO)建議,每人每天熱量攝取約2000大卡,其中精緻糖熱量不可超過每日總熱量攝取的10%,換算糖量不可超過50公克。媽咪們購買時可以多加參考,比較不同廠牌、不同品項,聰明挑選適合的點心。
4.小份量大享受,分享味更香
在平日飲食均衡的前提之下,偶爾想要小小破戒吃零食也有聰明的吃法:最好避免在家裡貯存零食,減少誘發嘴饞的機會;購買的時候建議媽咪們選擇「最小包裝」,避免自己不知不覺吃太多;也可以在家人朋友相聚的時候,和大家一起分享,分擔熱量的同時,也達到社交的目的。